Expédition sous 1-3 jours ouvrables
Punch Romaine
De Punch Romaine is een cocktail met een bijzonder verhaal. Het drankje is vooral bekend als één van de cocktails die geserveerd werd tijdens het laatste diner op de RMS Titanic op 14 april 1912. Deze cocktail was een favoriet onder de eersteklas passagiers en was opgenomen in de uitgebreide dinerkaart van die noodlottige nacht.
Oorspronkelijk is de Punch Romaine afkomstig uit het Caribisch gebied, waar het gemaakt werd met lokale rum. Het drankje werd al snel populair bij de hogere klasse in de vroege 20e eeuw, mede door de combinatie van sterke alcohol en verfrissende citrus.
Hoewel deze cocktail in de vroege 20e eeuw een enorme populariteit genoot bij de hogere klasse, is hij sindsdien wat in de vergetelheid geraakt. Desalniettemin is er recentelijk een hernieuwde belangstelling voor de Punch Romaine ontstaan, aangezien de cocktailcultuur zich blijft ontwikkelen en bartenders de wereld rond teruggrijpen naar historische recepten.
De Punch Romaine, met zijn mix van kruidige rum, zoete suiker, zuur citroensap, romig eiwit en bruisende champagne, biedt een complexe smaakervaring. Het is zowel sterk als verfrissend, waardoor het de perfecte keuze is voor diegenen die op zoek zijn naar een cocktail die een statement maakt.
Het feit dat deze cocktail wordt geserveerd met ijsschaafsel, geeft het ook een onderscheidende textuur en presentatie. Deze unieke serveerstijl, gecombineerd met de verkwikkende en robuuste smaken van de cocktail, maakt de Punch Romaine tot een opvallende en gedenkwaardige keuze voor elke cocktailgelegenheid.
Ingrediënten voor de Punch Romaine
- 45 ml witte rum
- 15 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 1 eiwit
- 90 ml champagne
- IJsschaafsel
Bereidingswijze
- Voeg de rum, het citroensap, de suikersiroop en het eiwit toe aan een cocktailshaker.
- Schud goed zonder ijs om het eiwit te emulgeren.
- Voeg ijs toe en schud opnieuw tot de buitenkant van de shaker koud aanvoelt.
- Zeef het mengsel in een gekoeld glas.
- Voeg het ijsschaafsel toe tot het glas vol is.
- Schenk de champagne over het ijsschaafsel.
- Roer voorzichtig om de ingrediënten te mengen.
Serveertips
Serveer de Punch Romaine onmiddellijk na bereiding, terwijl hij nog koud en bruisend is. De cocktail is een geweldige aperitiefkeuze en gaat goed samen met lichte hapjes of zeevruchten.
Voor de presentatie kunt u overwegen om een citroenschijfje of een takje munt als garnering toe te voegen. Het toevoegen van deze verse elementen zal niet alleen visueel aantrekkelijk zijn, maar zal ook de aroma’s in de cocktail versterken.
De Punch Romaine is een verfrissende cocktail die een vleugje geschiedenis met zich meebrengt, waardoor het een interessante keuze is voor feestjes en speciale gelegenheden.
Klik hieronder voor al onze Champagne cocktails