Expédition sous 1-3 jours ouvrables
French 75
De French 75, ook bekend als de “75 Cocktail”, is een cocktail met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Eerste Wereldoorlog. Deze cocktail, een elegante combinatie van gin, citroensap, suikersiroop en champagne, werd voor het eerst in de jaren ’20 van de vorige eeuw in Parijs gemaakt en is vernoemd naar het Franse 75mm veldkanon dat tijdens de Eerste Wereldoorlog werd gebruikt.
Het originele recept voor de French 75 werd voor het eerst gepubliceerd in “The Savoy Cocktail Book” van Harry MacElhone in 1930, maar de cocktail zelf werd vermoedelijk een decennium eerder gecreëerd door een Franse barman, waarschijnlijk Henry Tépé van Henry’s Bar in Parijs, die de cocktail “Soixante-Quinze” (Vijfenzeventig) noemde. Het drankje werd snel populair bij de jetset van die tijd, mede door de bruisende toets van champagne die het een gevoel van luxe en verfijning gaf.
Interessant is dat de Franse 75 oorspronkelijk is gemaakt met cognac in plaats van gin. De verschuiving naar gin als het primaire gedistilleerde ingrediënt is waarschijnlijk te wijten aan de beschikbaarheid van ingrediënten tijdens en na de Eerste Wereldoorlog. Omdat gin gemakkelijker te vinden en goedkoper was dan cognac, werd het al snel de geest van keuze voor deze klassieke cocktail.
De naam “French 75” is vermoedelijk een verwijzing naar de krachtige punch die de cocktail levert, vergelijkbaar met de impact van het Franse 75mm kanon. Met de toevoeging van champagne, levert deze cocktail zeker een krachtige punch, maar op een verfijnde en stijlvolle manier.
Vandaag de dag blijft de French 75 een geliefde cocktailkeuze, vaak geserveerd op feestelijke gelegenheden en bijzondere evenementen. Het is een symbool van verfijning en elegantie, en biedt een unieke mix van geschiedenis en smaak die door de jaren heen zijn aantrekkingskracht heeft behouden.
Ingrediënten voor de French 75 Cocktail
- 45 ml gin
- 15 ml vers geperst citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 90 ml champagne
- 1 citroenschil voor garnering
Bereidingswijze
- Vul een shaker met ijs.
- Voeg de gin, het citroensap en de suikersiroop toe.
- Schud krachtig gedurende ongeveer 20 seconden.
- Zeef het mengsel in een gekoeld champagnefluit.
- Top af met champagne.
- Garneer met de citroenschil.
Serveertips
Serveer de French 75 direct na het bereiden, terwijl het nog koud en bruisend is. De cocktail is perfect voor feestelijke gelegenheden of als aperitief voor een diner. Het combineert prachtig met lichte hapjes of voorgerechten zoals oesters, garnalen, of zachte kaas.
Voor een extra feestelijke touch, probeer de rand van het glas te versieren met suiker voordat u de cocktail erin schenkt. Dit geeft niet alleen een zoete toets aan elke slok, maar maakt ook de presentatie van de cocktail extra bijzonder.
Klik hieronder voor al onze Champagne cocktails